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EMPANADAS DE MARISCOS
Ingredientes:
1/2 kg harina
1/8 manteca
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche
1/2 taza de caracoles marinos cocidos y picados
1/2 tazas de camarones pelados y cocidos
1/2 taza de almejas limpias y picadas
1 taza cebolla picada fina en cuadritos
sal y pimienta a gusto
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CAMARONES AL AJILLO
Ingredientes:
2 libs de camarones crudos y pelados
3 cdas ajo bien picaditos
3 cdas perejil picadito
4 cdas de margarina
2 cdas aceite
Sal y pimienta al gusto
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ENSALADA MARINA
Ingredientes:
Lechugas limpias, variedad de hojas
Croutons ½ taza
Parmesano rallado, a gusto
Hierbas frescas (orégano, romero, tomillo), tres cucharadas
Alcaparras, 2 cucharadas
Zanahoria rallada ½ taza
Apio, dos ramas
Atún en aceite, ½ lata
Mayonesa con olivas ( mayonesa, limón y aceituna verdes)
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CALDO DE CAMARÓN
Ingredientes
Agua c/n
11/2 kg de camarón mediano
4 cdas. Soperas de aceite
2 dientes de ajo
6 jitomates medianos
¼ de cebolla mediana
¼ de manojo de cilantro
3 cucharadas soperas de saborizador de camarón
Pimienta al gusto
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CEVICHE ACAPULCO
Ingredientes:
1/2 de kilo de pescado sierra en filete
5 tomates romana
8 limones
1/2 cebolla
1/4 de taza de cilantro picado
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de aceitunas picadas
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EL PESCADO CON COCO
Una autentica receta dominicana, en la que los sabores se entremezclan para dejarnos una sensación especial en el paladar.
Ingredientes:
- 3 libs de pescado fresco
- 2 tazas de leche de Coco
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CALDO MARINO TOM YUM GUM
Una auténtica receta tailandesa, en la que los sabores se entremezclan para dejarnos una sensación especial en el paladar. Este sabroso, exótico, saludable y adelgazante caldo fue elaborado por el chef Günter Klostermann, del Buddha Feliz, El Puerto Restaurant, en el centro de La Romana.
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BACALAO CON COCO
Una auténtica receta criolla en la que los sabores nacionales e internacionales se entremezclan para disfrutar de la creativa cocina dominicana.
Este sabroso plato fue elaborado por la señora Marianela Muñoz de Rodríguez quien tuvo la gentileza de invitarnos a disfrutar de este sabroso plato
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