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Una autentica receta dominicana, en la que los sabores se entremezclan para dejarnos una sensación especial en el paladar.
Ingredientes:
- 3 libs de pescado fresco
- 2 tazas de leche de Coco
- 2 tazas de caldo de pescado
- 2 Cdas. De pastas de tomate
- 1 Cebolla grande picadita
- 1 Tomate grande picadito
- 3 Ajies dulce picaditos
Ajo, orégano y jugo de limón a gusto, aceite de Oliva, Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Adobe el pescado con sal, pimienta y jugo de limón, lo fría en el aceite caliente de Oliva, la cebolla, tomate, orégano y ajo por tres minutos a fuego lento, añada pasta de tomate con el jugo de limón.
Agregue el caldo de pescado y la leche de coco, deje cocinar por cinco minutos a fuego bajo. Dore el pescado en la plancha un poco, termínelo de cocinar en la salsa. Sirva con arroz blanco o tostones. |
Editorial
