Ingredientes
- Agua c/n
- 11/2 kg de camarón mediano
- 4 cdas. Soperas de aceite
- 2 dientes de ajo
- 6 jitomates medianos
- ¼ de cebolla mediana
- ¼ de manojo de cilantro
- 3 cucharadas soperas de saborizador de camarón
- Pimienta al gusto
Preparación:
Poner en la licuadora el jitomate, el ajo, la cebolla, el saborizador y la pimienta. Moler
En una olla calentar el aceite, agregar el licuado anterior, saltear unos minutos e incorporar el agua. Cuando llegue al punto de hervor, agregar los camarones, dejarlos cocer a gusto, retira del fuego, incorporar el cilantro y tapar la olla para que el caldo se impregne del cilantro. Mientras se esté cociendo el camarón, picar la cebolla y el pepino y partir los limones.
Para servir:
Tostadasa gusto
Salsa de kétchup
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Editorial
